Diabetiker Schmalkalden-Meiningen
Das Landratsamt Schmalkalden-Meiningen informiert:Diagnose Diabetes – Diabetiker brauchen mehr Vitalstoffe
In den vergangenes 15 Jahren stieg in Deutschland die Zahl der Menschen mit Typ-2-Diabetes („Alterszucker“) um rund 50 Prozent. Geht diese dramatische Entwicklung weiter, wird im Jahr 2030 jeder fünfte Bundesbürger unter der chronischen Stoffwechselerkrankung leiden.
Vielen Zuckerpatienten fehlen wertvolle Vitamine und Mineralien, zeigten wissenschaftliche Studien.. Eine Unterversorgung mit Vitalstoffen erhöht jedoch das Risiko für ernste Folgeschäden. Im Vergleich zu gesunden Menschen haben Zuckerpatienten ein etwa fünffach erhöhtes Infarktrisiko. Jeder zweite Dialysepatient ist ein Diabetiker, und Jahr für Jahr müssen Chirurgen rund 30.000 mal einen diabetischen Fuß ambutieren.
Bei vielen Diabetikern besteht beispielsweise ein ausgeprägter Vitamin-C-Mangel. Eine schlecht Versorgung mit dem wichtigen Vitalstoff begünstigt das entstehen der diabetischen Nerven- und Nierenerkrankung und beeinträchtigt das Sehvermögen. Freie Radikale.
Freie Radikale sind an der Entwicklung von diabetischen Spätschäden in nicht unerheblichen Maße beteiligt. Sie verursachen oxidativen Stress, der vor allem Herz und Kreislauf stark belastet. Diabetiker sollten daher stets auf eine ausreichende Versorgung mit den Vitaminen C und E achten. Diese Antioxidantien sind in der Lage freie Radikale zu neutralisieren. Alle B-Vitamine spielen besonders eine Rolle bei der Vorbeugung von Nervenschäden, können aber auch das Gefäßrisiko verringern. Vielen Diabetikern fehlt Zink ein Mangel begünstigt Hautpilzinfektionen, Infekte und Wundheilungsstörungen. Durch ein Chromdefizit können Blutzuckerspiegel und Cholesterinwerte ansteigen.
Um sich optimal mit schützenden Vitalstoffen zu versorgen, ist für Zuckerpatienten eine möglichst vollwertige Ernährung überaus wichtig.
Im Mittelpunkt stehen dabei ballaststoffreiche Lebensmittel wie Vollkornprodukte, Kartoffeln, Gemüse, Obst, Salat und Hülsenfrüchte. Ballastsstoffe sind unverdauliche Kohlenhydrate, die den Blutzuckeranstieg nach dem Essen bremsen. Außerdem wirken sie sättigend, fördern die Verdauung und senken die Blutfettwerte. Darüber hinaus liefern Früchte, Wurzeln und Knollen und Blattgemüse reichlich Vitamine, Mineralien, Spurenelemente wie Chrom, Zink und Selen und gesunde Pflanzenstoffe.
(Quelle: DGK Nov. 2005)
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